와르르 바질 수확을 시작합니다. 한낮 폭폭 더위를 맞으며 바질 순이 토실토실 돋았습니다. 비가 많이 내리면 몸살을 앓는 바질이기 때문에, 농부이자 바질을 사랑하는 한 사람으로서 바질을 누릴 수 있는 시간은 그리 길지 않습니다. 오늘부터 7월 초중순까지 논밭에서 바질의 시간을 진하게 누려주세요. 바질 페스토 김장도 하고, 생바질은 요리에 담뿍담뿍 담아 논밭의 봄과 여름을 맛보세요.

* 바질 하루 생산량 변동에 따라 배송일은 조금씩 변경될 수 있습니다. 변경 시 개별 연락 드리겠습니다.

논밭상점 허브 강점은, 오늘 수확한 것을 오늘 발송한다는데 있어요. 논밭허브 강점이 제일 부각될 때를 우린 바질 생산시기라고 생각해요. 봄부터 가을까지, 날씨를 잎에 담으며 논밭에서 열심히 자라나죠. 민트나 타임, 로즈마리 같은 보관기간이 긴 허브에서는 표가 잘 안 날 수 있지만, 바질은 표가 정확히 나거든요. 유통과정을 거칠수록 신선함이 뚝뚝 떨어지는 바질은, 냉장보관도 거의 안 되는 예민한 허브에요. 예민한 바질, 논밭에서 가장 신선한 시간 수확해 오늘 보내드리겠습니다.

* 논밭상점은 논밭허브 바질을 페스토용으로 수확합니다. 자연스럽게 자랐습니다. 구멍 난 잎, 큰 잎과 줄기를 두루 담는 알뜰 페스토용 바질입니다. : )

우리는 지구와 함께 살아가기 위해 유기농 농사를 짓고, 농민과 소비자가 따뜻하고 공정한 거래를 하길 바라는 마음으로 논밭상점을 돌보는 보통의 농민들입니다. 농민들이 돌보는 시골 마을 작은 상점, 논밭 한가운데 작은 상점을 떠올려주시면 좋습니다.

논밭상점이 자리한 충남 홍성군 홍동면은 우리의 고향이자, 할머니와 할아버지부터 아빠가 평생 농사지은 곳입니다. 우리 마을사람 대부분은 유기농 농가로 살아갑니다. 친환경, 유기농업은 이웃과의 협력이 필요한 일입니다. 그래서 우리 마을사람들은 오래 전부터 저수지, 물줄기, 이웃의 논밭을 서로 챙기며 농사짓습니다. 궁극적으로 우리는 오염된 땅을 살리고, 지속가능한 지구를 만들기 위해 농사짓습니다. 그래서 우리는 논밭상점 단골은 우리와 함께 논밭과 지구를 지키는 동료라고 생각합니다.

논밭상점에서 판매 중인 채소, 허브는 모두 유기합성농약과 화학비료없이 재배했습니다. 천천히 자라더라도 직접 풀이 나면 풀을 매고, 거름이 필요하면 거름을 만들어 넣으며 정성을 다해 농사지었습니다. 그래서 논밭상점 채소는 밭에서 바로 먹어도 좋습니다.

무엇이든 빠른 세상을 따라가지는 못 하지만, 우리와 논밭, 지구 모두에게 좋은 작물을 기르고 신선하게 공급하고자 노력합니다.

* 논밭허브는 논밭상점을 돌보는 농민들이 전문 재배하는 허브입니다. 논밭허브는 모두 유기합성농약, 화학비료, 제초제 등을 전혀 사용하지 않고 느리더라도 건강하게 생산합니다. 논밭상점은 우리가 농사지은 작물의 물량이 부족할 경우, 우리와 같이 친환경 유기농 인증이 있는 10km 주변 농가의 작물을 함께 판매합니다. 이 경우 논밭상점은 별도 친환경 농산물 취급자 인증이 없으므로, 작물에 유기인증을 붙이지 않고 판매합니다. 재배기준은 농약× 화학비료×로 기존 논밭허브와 같습니다.